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在赫赫有名的海南雞飯中，瑞記海南雞飯是必吃的一家，他使用的雞肉是每日由產地直送的新鮮溫體雞，以白滷水的方式浸泡處理低溫烹煮，煮熟後立即放入冰水中緊縮雞肉的肉質，因此瑞記海南雞飯的肉質非常滑嫩，再搭配三種特製醬料，真的是畫龍點睛啊~，而且還提供香蘭黃薑飯或清雞油飯讓你選擇喔!!你現在是不是也想吃瑞記海南雞飯呢?

海南雞飯140元

雞肉是用綜合部分的去骨雞肉，一份雞只做四分。雖然是去骨雞肉但我還是有吃到一條骨頭歐~，不過肉質真的超級滑嫩，不是軟趴趴的嫩，而是Q彈的嫩

搭配的飯，我選擇香蘭黃薑飯，是由香米、雞油、黃薑粉、紅蔥頭、香茅、香蘭葉蒸煮而成，雖然有那麼多香料，但吃起來不會有很明顯的香料味，好吃

海南雞腿飯190元

海南雞腿飯雞肉用的是全隻的去骨雞腿，跟海南雞飯比起來除了雞肉部位的不同外，就多了一些青菜，但是雞腿肉真的是很肥嫩啊!!超讚~

搭配的飯，我選擇清雞油飯，是用泰國香米和雞油蒸煮而成，口味清爽，也是很好吃

目前內用都是用一次性紙餐盒及塑膠湯匙、叉子

一定要給雞腿肉來照特寫照，很滑嫩厚實吧~

特製的三種醬:老抽、薑蔥醬、辣醬

我超級喜歡他的薑蔥醬，每次都會加很多

菜單

用餐區空間不大，但很乾淨、明亮

店家資訊

店名:瑞記海南雞飯(敦北快享店)

地址:台北市松山區健民生東路4段79之2號

營業時間:  週一~週日11:30~21:00

FB:https://www.facebook.com/ruikeetw/

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